Orkaitėje keptų daržovių vėrinukai

Ingridientai

• 1 baklažanas
• 1 cukinija
• 150g pievagrybių
• 1 paprika
• 8 briuselio kopūstų
• 3 v.š. aliejaus
• druska ir pipirai
• mediniai iešmeliai

Gaminimas

:
Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių.
Baklažaną ir cukiniją supjaustome riekelėmis.
Papriką supjaustome dideliais gabaliukais.
Dubenyje su aliejumi, druska ir pipirais sumaišome pievagrybius, baklažaną, cukiniją, papriką ir briuselio kopūstus. Vėrinukus sudedame į kepimo skardą ir kišame į orkaitę, kur apversdami kepame apie 40-45 minutes.
Orkaitėje keptų daržovių vėrinukus patiekiame kaip garnyrą ar užkandį.
(Šitaip paruoštas daržoves galima kepti ir ant žarijų (tik ne ant medinių iešmelių)).