Vištienos ir pievagrybių pyragas su padažu

Ingridientai

• 500g vištienos krūtinėlės
• 1 poras
• 1 svogūnas
• 4 skiltelės česnako
• 300g pievagrybių
• 250g grietinėlės
• 2,5 v.š. miltų
• 3 v.š. sviesto
• 1v.š. aliejaus
• 50g fermentinio sūrio
• 1 kiaušinis
• sluoksniuotos tešlos uždengti kepimo indui (2-3 lakštai)
• druska ir pipirai

Vištieną supjaustome nedideliais kubeliais ir sudedame į keptuvę, įkaitintą su 2 šaukštais sviesto. Kepame paukštieną apie 4-5 minutes. Iškeptą mėsą sudedame į dubenį.
Į tą pačią keptuvę dedame likusį sviestą ir aliejų, smulkintą svogūną, porą bei česnaką. Kepame daržoves apie 5 minutes.

Pievagrybius pasmulkiname (jei nedideli – pjauname tik pusiau).

Iškeptas daržoves ir grybus dedame į dubenį su  vištiena.
Dubenėlyje sumaišome grietinėlę su miltais, žiupsneliu druskos ir pipirų bei tarkuotu sūriu. Pilame padažą ant vištienos su daržovėmis ir viską sumaišome. Paukštieną su padažu sudedame į stiklinį kepimo indą, uždengiame sluoksniuotos tešlos lakštais (tešlą uždedame ant kraštų). Tešlą aptepame išplaktu kiaušiniu. Dedame paruoštą vištienos ir pievagrybių pyragą į orkaitę ir kepame apie 20-30 minučių orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.