Vištienos ramen sriuba

Reikės:

• Pakelio makaronų (geriausiai tinka ramen, jei neturite naudokite spagečius)
• 1L vištienos sultinio
• 500g vištienos filė
• Pagal skonį aitriosios paprikos prieskonių
• Keletos česnako skiltelių
• 20g smulkinto imbiero
• 2 vnt. laiškinių svogūnų
• 100g cukinijų
• 50g morkų
• 2 valg. š. rudojo cukraus
• 6 valg. š. sojų padažo
• 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 1 valg. š. sezamų aliejaus
• 2 valg. š. ryžių acto
• Žiupsnelio druskos
• Pusės citrinos
• Citrinos griežinėlių patiekimui
• 1 valg. š. sezamų sėklų patiekimui
• 30g žemės riešutų užbarstyti ant viršaus patiekimui

Gaminimas:

1. Išvirkite norimus makaronus taip, kaip nurodyta ant pakuotes. Geriausiai tinka ramen makaronai.
2. Paruoškite vištienos sultinį.
3. Vištienos filė apskrudinkite keptuvėje.
4. Pasmulkinkite česnaką, laiškinius svogūnus, imbierą, vištienos filė ir viską sudėkite į sultinį kartu su aitriąja paprika.
5. Pavirkite ant mažos kaitros 15 minučių.
6. Sudėkite makaronus į sultinį, išspauskite pusės citrinos sulčių, šaukštą rudo cukraus, įpilkite 4 šaukštus sojų padažo ir šaukštą ryžių acto.
7. Salotoms: tarkuotą ir nusunkta cukiniją ir sutarkuotas morkas sumaišyti su šaukštu cukraus, šaukštu acto, sezamų bei alyvuogių aliejumi, trupučiu citrinos sulčių, 2 šaukštais sojų padažu, druska ir leisti pastovėti, kad skoniai įsigertų, apie pusvalandį.
8. Makaronus, dar papjaustytą laiškinį svogūną, citrinos griežinėlius, juostelėmis supjaustytą vištieną ir salotas išskirstykite į dubenėlius.
9. Į kiekvieną dubenėlį įpilkite sultinio.
10. Pagardinkite ant viršaus užbarščius smulkintų žemės riešutų bei sezamų seklų.
11. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Receptai visiems.