Meksikietiška lazanija

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Grietinės (30%) – 200g
• Svogūnų – 50g
• Česnakų – 5g
• Parmezano sūrio – 100g
• Kiaulienos faršo – 700g
• Konservuotų pupelių – 400g
• Rudonėlio – 1 arbatinis šauktštelis
• Vandens – 100ml
• Juodųjų alyvuogių – 150g
• Lazanijos lakštų – 12vnt.
• Kumino – 1 arbatinis šauktštelis
• Salsa padažo – 70g

Lazanija – tai įdarytas makaronų apkepas. Šis patiekalas įdaromas su labai įvairiais produktais: mėsa, tunu, daržovėmis, sūriais, špinatais ir t.t. Tai vienas iš tradicinių italų patiekalų.

Gaminimas

1. Inde sumaišome mėsos faršą, pupeles, kuminą, raudonėlį ir česnako drožles, beriame druskos ir pipirų pagal skonį.
2. Lazanijos makaronus apverdame kelias minutes, kad jie suminkštėtų. (Taip pagaminsime greičiau).
3. Kepimo inde klojame 4 lazanijos lakštus (jei kepimo indas mažesnis, dedame tiek kiek telpa). Dedame sluoksnį mėsos faršo su pupelėmis, užklojame vėl lazanijos makaronų lakštais, vėl dedame sluoksnį mėsos ir vėl makaronų.
4. Aštrų salsa ar kitą padažą sumaišome su vandeniu, grietine ir pilame ant kepimui paruoštų makaronų su faršu.
5. Patiekalą dedame į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių) ir kepame apie 45 minutes.
6. Puskietį sūrį sutarkuojame ir sumaišome su smulkintu svogūnu bei alyvuogėmis. Iki kepimo pabaigos likus kepti apie 10 minučių – pabarstome lazaniją sūriu su alyvuogėmis bei svogūnu ir baigiame kepti.