Greita lazanija arba lakštinių makaronų apkepas

Lakštinių apkepui reikės

• 1 nedidelio svogūno
• 2 skiltelių česnako
• 1 vidutinės morkos
• 0,5 raudonosios paprikos
• 300g kiaulienos faršo
• Ghee kepimui
• Makaronų (lazanijos) lakštų
• 15g itališkų mėsos proskonių
• 200g fermentinio sūrio
• 400g pomidoų savose sultyse
• Druskos
• Pipirų
• Smulkinto baziliko
• 300g mocarelos
• Šviežio baziliko papuošimui

Gaminimo eiga

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
2. Pakepinkite keptuvėje.
3. Kol svogūnai bei česnakai keps, smulkiai supjaustykite daržoves ir dėkite į tą pačią keptuvę.
4. Kai daržovės apkeps – dėkite faršą bei itališkus mėsos prieskonius.
5. Kepkite, kol faršas pilnai iškeps
6. Pilkite pomidorus, keptuvėje susmulkinkite mentele ir troškinkite viską ant vidutinės kaitros apie 10 minučių.
7. Berkite druską, pipirus, bazilikus pagal skonį.
8. Į kepimo skardą dėkite makaronų lakštus, pilkite dalį padažo, berkite sūrio. Taip sluoksniuokite iki kol neliks padažo.
9. Viršutinis sluoksnis turi būti mėsos. Visi makaronų lakštai turi būti gausiai padengti padažu!
10. Dėkite riekelėmis supjaustytą mocarelos sūrį ir dėkite į orkaitę – kepkite apie valandą viršus-apačia rėžimu, 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
11. Puoškite šviežiu baziliku!
12. Skanaus!

Už receptą dėkojame Lunchtime Rituals.