Kalakutiena kokosų padaže su ryžiais ir jelapenais

Kalakutienai ir marinatui reikės

• 500g kalakutienos
• 200g kokosų pieno skardinėje
• 1 valg. š. kario prieskonių
• 1 arb. š. malto imbiero prieskonių

Padažui reikės

• 1 valg. š. paprikos prieskonių
• 50g kokosų pieno skardinėje
• 1 valg. š. kario prieskonių
• papuošimui marinuotų jelapenų ir žalumynų

Garnyrui reikės

• 200g ilgagrūdžių ryžių
• 1 arb. š. prieskonių
• 1 valg. š. alyvuogių aliejaus

Gaminimo eiga

1. Kalakutieną sumaišyti su visais marinato ingredientais ir palikti šaldytuve bent 2-3 valandoms.
2. Ryžius pakepti apie dvi minutes keptuvėje su prieskoniais ir aliejumi, o tada užpilti verdančiu vandeniu ir išvirti, kaip nurodytą ant pakuotės.
3. Pamarinuotą kalakutieną suverti ant iešmeliu ir kepti įkaitusioje orkaitėje iki 180 laipsnių apie 35 minutes.
4. Galiausiai sumaišyti padažo ingredientus.
5. Lekštėje patiekti ryžius, iškeptą kalakutienos vėrinuką ir padažą kartu su keliais jelapenais bei norimais žalumynais.
6. Skanaus!