• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Receptai, patiekalai - Kulinare.lt

  • Pagrindinis
  • Receptai
  • Parduotuvė
  • Blogas
  • Kontaktai

Konservuotos cukinijos su morkomis

2012-08-27 by Kulinarė Palikti komentarą

Ingridientai

  • 1 cukinija (iki 1kg)
  • 2-3 morkos
  • 3 skiltelės česnako
  • 5 kalendros žirniukai
  • 2 lauro lapai
  • 3 pipirų žirneliai
  • 1l vandens
  • 50g acto
  • 2-2,5 v.š. druskos
  • 1 v.š. cukraus

Konservavimas:
Morkas nuskutame ir supjaustome griežinėliais ar šiaudeliais, kaip labiau patinka (jei morkos labai mažos – galima jų net nesmulkinti). Česnakus nulupame.
Cukinijas, išėmę sėklas, supjaustome nedideliais gabaliukais.
Į paruoštus dezinfekuotus sudedame česnako skilteles, kurias galima ir perpjauti pusiau.
Į puodą pilame litrą vandens ir sudedame druską, cukrų, lauro lapus, kalendrą, pipirus ir supilame actą. Marinatą užverdame.
Kol marinatas verda, kitame puode užverdame pasūdyto vandens daržovėms apvirti. Daržoves sudedame tik užirus vandeniui ir verdame 2-3 minutes. Nusausiname.
Apvirtas daržoves sudedame į stiklainius ir užpilame verdančiu marinatu.
Imame didesnį puodą, dugną išklojame medžiaga (gali būti ir pašluostė) sudedame nepilnai užsuktus stiklainius ir pripilame vandens (pilame ne šaltą vandenį, kad stiklainiai neįtrūktų). Vandens pilame tiek, kad stiklainius apsemtų vos pusiau.
Dedame puodą su stiklainiais ant ugnies ir užverdame vandenį. Marinato temperatūra turi pasiekti 90 laipsnių ir tada išimame stiklainius, gerai užsukame ir apvertę dangteliais žemyn palaikome bent porą valandų.
Jei namuose termometro nėra, tokiu atveju, po vandens užvirimo reiktų kaitinti marinatą apie 10-12 minučių.
Konservuotas cukinijas su morkomis laikyti tamsioje vėsioje vietoje.

Kategorijos:Daržovių ir grybų, Konservavimas, Patiekalai ir jų receptai Tagged With: actas, česnakas, cukinijos, cukrus, kalendra, lauro lapai, marinatas, morkos

 

Panašūs receptai

grybu ikrai ziemai
Grybų ikrai
astri adzika
Aštri adžika žiemai
Konservuotų daržovių asorti receptas

Previous Post: « Apkepti koldūnai su džiovintų baravykų padažu ir sūriu
Sekantis įrašas: Kepto kopūsto salotos su vištiena ir krienų padažu »

Reader Interactions

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Primary Sidebar

Secondary Sidebar

Populiariausi receptai

  • Troškinti rauginti kopūstai Troškinti rauginti kopūstai
  • Sluoksniuota tuno mišrainė (salotos Mimoza)
  • Makaronai su vištiena ir grietinėle Makaronai su vištiena ir grietinėle
  • Kepti koldūnai su sūrio ir grietinės padažu Kepti koldūnai su sūrio ir grietinės padažu
  • Guacamole Paprasta gvakamolė (guacamole)

Naujausi blogo įrašai

Kaip sutaupyti ruošiant ypatingus patiekalus?

Kaip išvirti skanų žuvies sultinį ir kur jį panaudoti?

10 paprastų būdų, kaip pradėti sveikiau maitintis jau šiandien

Maisto produktai, kurie pagerina jūsų miego kokybę

Konkursas „Maistas dėl kurio alpstu“

Footer

  • Pristatymas ir Grąžinimas
  • Apie Mus
  • Privatumo politika
  • Kontaktai

Copyright © 2023 · Kulinare.lt