Aštrus kiaulienos ir kopūstų troškinys

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Vištienos sultinio – 400ml
• Morkų – 2vnt.
• Čili pipirų – 1vnt.
• Grietinės (30%) – 2 šaukštai
• Kopūstų – 400g
• Lauro lapų – 4vnt.
• Kiaulienos kumpio – 500g
• Svogūnų – 2vnt.
• Bulvių – 7vnt.

Gaminimas

1. Nulupame bulves ir išverdame.
2. Morkas nulupame ir sutarkuojame.
3. Kiaulieną supjaustome kubeliais ir sudedame į keptuvę su 2 valg. š. aliejaus. Kepame apie 4-5 minutes kol mėsa švelniai apskrus.
4. Supjaustome kopūstą ir sudedame į puodą ir užpilame sultiniu. Į puodą sudedame keptą mėsą, smulkintus svogūnus, tarkuotas morkas, lauro lapus, smulkintą čili pipirą. Ant viršaus uždedame virtas bulves.
5. Paruoštą troškinį kaitiname ant silpnos ugnies apie 35-45 minutes kol nugaruoja pusę sultinio.
6. Į paruoštą troškinį dedame 2 valg. š. grietinės ir išmaišome.
7. Patiekiame troškinį karštą.