Avienos kukuliai su jogurtiniu mėtų padažu

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Česnakų – 5g
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Kalendros miltelių – 4 šaukšt.
• Citrinos sulčių – 15ml
• Aitriųjų paprikų (maltų) – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Kiaušinių – 1vnt.
• Džiūvėsėlių – 50g
• Svogūnų laiškų – 5g
• Natūralaus jogurto – 100g
• Mėtų – 2 šaukštai
• Kumino miltelių – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Avienos (maltos) – 500g
• Pitų – 4vnt.

Gaminimas

1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 180laipsnių.
2. Į indą sudedame maltą avieną, kiaušinį, džiūvėsius, kalendrą, kuminą, aštraus pipiro miltelius, smulkintus svogūnų laiškus bei druską, gerai išminkome faršą.
3. Išminkius mėsą, formuojame kukulius ir dedame į aliejumi išteptą kepimo skardą. Dedame mėsos kukulius į orkaitę ir kepame apie 20-25 minutes.
4. Kol kukuliai kepa, paruošiame padažą. Indelyje elektriniu maišytuvu sumaišome jogurtą, smulkintą česnaką, 2 valg. š. mėtų, citrinų sultis ir žiupsnelį druskos. Į paruoštą padažą sudedame likusius smulkintus mėtų lapelius ir dedame padažą į šaldytuvą 20 minučių.
5. Iškepus kukuliams, į pitos vidų dedame 1,5 valg. š. jogurtinio mėtų padažo ir ant viršaus po du ar tris kukulius.
6. Patiekalą papuošiame mėtų šakelėmis.