Kiaulienos nugarinė su česnakais ir rozmarinu

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Česnakų – 20g
• Alyvuogių aliejaus – 1 šaukštas
• Kiaulienos nugarinės – 500g
• Rozmarino – 2 šaukštai

Gaminimas

1. Pirmiausia kiaulienos nugarinę gerai „išmušame“ ir įpjauname griovelius iš visų pusių į mėsą, kad geriau galėtume įtrinti prieskonius.
2. Indelyje sumaišome visus prieskonius ir jais įtriname mėsą. Paliekame mėsą 1-2 val. šaldytuve, kad įsigertų prieskoniai.
3. Kiaulieną suvyniojame į foliją, kartu įdedame kelias šakeles šviežio rozmarino ir kepame ant stiprios kaitros apie 40-50 minučių (priklausomai nuo mėsos gabalo storio).
4. Patiekiame su mėgiamu garnyru ir šviežiomis daržovėmis.