Čenakai su vištiena

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 4 šaukštai
• Vištienos – 300g
• Vištienos sultinio – 700ml
• Aitriųjų paprikų (maltų) – 3 arbatiniai šaukšteliai
• Pievagrybių – 200g
• Morkų – 2vnt.
• Česnako skiltelių – 2vnt.
• Svogūnų – 1vnt.
• Bulvių – 7vnt.

Gaminimas

1. Įkaitiname keptuvę su 2 valg. š. aliejaus ir sudedame smulkintą svogūną bei tarkuotas morkas. Kepame apie 4 minutes dažnai maišydami.
2. Nuskustas bulves supjaustome kubeliais ir lygiomis dalimis sudedame į kepimo puodynes (skirtas čenakams).
3. Vištieną susmulkiname ir sudedame į keptuvę su likusiu aliejumi, kur kepame apie 4 minutes.
4. Apkeptą vištieną lygiomis dalimis dedame ant bulvių, kartu dedame po šaukštą apkeptų daržovių ir po kelis pusiau perpjautus pievagrybius. Užpilame sultiniu, kad apsemtų visus produktus, beriame truputį druskos, pipirų, po truputį čili pipiro, bei dedame po pusę skiltelės česnako.
5. Čenakus dedame į orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių ir kepame apie 1 valandą (ar mažiau). Reikia žiūrėti, kada suminkštėja bulvės).
6. Patiekiame karštus su šaukštu grietinės.