Čili sriuba su sojos faršu

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Svogūnų – 100g
• Česnakų – 15g
• Parmezano sūrio – 50g
• Vištienos sultinio kubelių – 10g
• Konservuotų pupelių – 400g
• Vandens – 2000ml
• Konservuotų pomidorų – 400g
• Čili pipirų – 1vnt.
• Jalapenų – 1vnt.
• Cukraus – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Sojų faršo – 150g

Sojos faršas kuo puikiausiai pakeičia mėsos faršą. Šitas aštrios sriubos receptas patiks tiek vegetarams tiek mėsą mėgstantiems.

Gaminimas

1. Pirmiausia, inde verdančių vandeniu užplikome sojos faršą ir paliekame kelioms minutėms, kad išbrinktų.
2. Išbrinkus faršui, sudedame jį į didesnį puodą, įpilame 1l vandens ir sudedame smulkintus svogūnus bei aštriuosius pipirus. Dedame cukraus, druskos, pipirų ir troškiname kol nugaruoja didesnė dalis vandens.
3. Per tą laiką konservuotas pupeles bei česnakus susmulkiname elektriniu smulkintuvu (galima čili sriubą virti ir nesusmulkinus pupelių). Susmulkintas pupeles dedame į puodą su sojos faršu, pilame likusį vandenį ir sukrečiame konservuotus pomidorus. Troškiname apie 30min.
4. Prieš patiekiant sriubą pagardiname tarkuotu parmezano sūriu ir patiekiame su paskrudinta duona.