Pomidorų ir pupelių sriuba

Ingridientai

400g konservuotų pomidorų (savose sultyse)
1 v.š. pomidorų pastos
2 skardinės konservuotų raudonų pupelių
1 poras
3 v.š. aliejaus
1,2l vištienos sultinio
8 vyšniniai pomidorai
1 a.š. šviežio rozmarino
700g kiaulienos šoninės

Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių.
Dubenyje sumaišome nuplautus vyšninius pomidorus su 2 v.š., druska ir pipirais ir sudedame į kepimo indą. Dedame pomidorus į orkaitę, kur kepame apie 30-40 minučių.

Įkaitiname keptuvę su šaukštu aliejaus ir sudedame pjaustytą kiaulienos šoninę, pakepame apie 2 minutes ir sudedame pjaustytą porą, rozmariną. Kepame dar 3 minutes. Į keptuvę sudedame pomidorų pastą, išmaišome, supilame konservuotus pomidorus ir 200g nusausintų pupelių.
Puode užverdame sultinį su 200g pupelių. Užvirus sultiniui elektriniu smulkintuvu sutriname sultinyje esančias pupeles ir vėl dedame ant ugnies. Į puodą sudedame keptas daržoves su kiauliena ir išmaišome. Beriame druskos ir pipirų, uždengiame puodą ir ant vidutinės ugnies verdame apie 20 minučių.
Patiekdami pilame pomidorų ir pupelių sriubą į dubenėlį ir ant viršaus dedame porą keptų pomidorų.