Trinta aštri pomidorų sriuba

Ingridientai

• 1kg pomidorų
• 2 svogūnai
• 4 česnako skiltelės
• 1,2l sultinio
• 2 čili pipirai
• 0,5 a.š. peletrūno
• 2 v.š. aliejaus
• druska ir pipirai

Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame vieną smulkintą svogūną, du čili pipirus, česnakus ir kepame viską apie 5 minutes.
Pomidorus ir likusį svogūną supjaustome nedideliais kubeliais, sudedame į puodą su sultiniu ir verdame apie 20 minučių. Po 20 minučių puodą nuimame nuo ugnies ir elektriniu smulkintuvu pomidorus su svogūnu sutriname iki vientisos masės.
Į puodą sudedame keptus svogūnus su čili pipirais, beriame druskos ir pipirų ir verdame dar 20 minučių. Iki virimo pabaigos likus 5-7 minutėms suberiame peletrūną, išmaišome ir pabaigiame virti sriubą.
Trintą aštrią pomidorų sriubą patiekiame tiek šiltą tiek šaltą su skrudinta balta duona.