Trinta česnakinė burokėlių sriuba

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Vištienos sultinio – 1000ml
• Česnako skiltelių – 6vnt.
• Svogūnų – 1vnt.
• Bulvių – 2vnt.
• Burokėlių – 400g

Gaminimas

1. Burokėlius nulupame ir supjaustome mažais kubeliais.
2. Bulves nulupame, supjaustome mažais kubeliais ir dedame į puodą su sultiniu. Susmulkiname svogūną, suberiame kartu su bulvėmis į puodą ir verdame apie 10 minučių po užvirimo.
3. Įkaitiname keptuvę su 2 šaukštais aliejaus ir sudedame smulkintus česnakus, kuriuos kepame 30 sekundžių.
4. Po 30 sekundžių, kai pasklinda česnakų aromatas, į keptuvę kartu sudedame burokėlius, kuriuos kepame apie 3-4 minutes ant vidutinės ugnies.
5. Apkeptas daržoves dedame į puodą su sultiniu, beriame 1 arb. š. druskos, pipirų ir kartu viską verdame dar 10 minučių.
6. Išvirus daržovėms tame pačiame puode viską susmulkiname elektriniu smulkintuvu iki vientisos masės. Trintą sriubą dar dedame ant ugnies ir verdame apie porą minučių.
7. Trintą česnakinę burokėlių sriubą patiekiame karštą su česnakine duona ir paskanintą šaukštu grietinės.