Trinta žirnių sriuba

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Vištienos sultinio – 1500ml
• Žirnelių – 300g
• Krapų – 30g
• Sviesto – 2 šaukštai
• Kiaulienos šoninės (rūkytos) – 100g
• Svogūnų – 1vnt.

Gaminimas

1. Išverdame žirnius su sultiniu (verdame tiek, kad žirniai taptų minkšti).
2. Keptuvėje su sviestu pakepiname smulkintą svogūną ir sudedame į verdančius žirnius.
3. Toje pačioje keptuvėje pakepiname šoninę.
4. Suvirus žirniams sutriname juos elektriniu smulkintuvu.
5. Į trintą sriubą dedame smulkintus krapus, beriame druskos ir pipirų, išmaišome ir ant silpnos ugnies pakaitiname dar 5-7 minutes.
6. Patiekdami į dubenėlį pilame sriubą, dedame 0,5 arb. š. grietinės ir pakepintos šoninės.