Sumuštinis su krevetėmis ir marinuotomis morkomis

Krevetėms reikės:

• 200g krevečių
• 4 valg. š. kokosų pieno
• 1/2 arb. š. rūkytos paprikos
• 1/2 arb. š. druskos
• 2 česnako skiltelių
• Sumuštinių bandelių
• Salotų

Marinuotoms morkoms reikės:

• 1 puod. tarkuotų morkų
• 1/4 puod balto vyno acto
• 1/4 puod cukraus
• 1/4 arb. š. druskos

Majonezo padažui:

• 4 valg. š. majonezo
• 1 arb. š. citrinos sulčių
• 1/2 arb. š. tarkuoto imbiero
• 1/2 arb. š. smulkinto česnako
• 1 valg. š. Sriracha arba kito aštraus padažo

Gaminimas:

1. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ant vidutinės – karštos ugnies.
2. Sudedame krevetes ir pakepame apie 2-3 minutes.
3. Beriame papriką, druską bei česnakus ir supilame kokosų pieną.
4. Pakepiname dar apie 1 minutę ir atidedame į šoną.
5. Rankomis sumaišome morkas su kitais ingredientais marinatui. Ir taip pat atidedame į šoną.
6. Galiausiai sumaišome padažo ingredientus.
7. Imame sumuštinių bandeles ir pagrindą ištepame majoneziniu padažu.
8. Dedame salotas, krevetes ir viršų apdėliojame morkomis. Tik prieš dėdami, morkas nuspauskite, kad ištekėtų skystis, nes kitaip sumuštinių bandelės labai sušlaps.
9. Ant viršaus dedame viršutinę bandelės dalį ir patiekiame.
10. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Mindaugui.