Tešla pyrago pagrindui

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Sviesto – 50g
• Pieno – 120ml
• Kvietinių miltų – 600g
• Kiaušinių – 1vnt.
• Vandens – 120ml
• Sausų mielių – 7g
• Cukraus – 1 arbatinis šauktštelis

Gaminimas

1. Ištirpiname mieles 60ml pieno.
2. Sviestą išlydome.
3. Į miltus pilame pieną su mielėmis, pieną, 1 kiaušinį, druską ir cukrų, vandenį ir lydytą sviestą. Rankomis gerai išminkome tešlą.
4. Tešlą uždengiame ir dedame į šiltą vietą kad iškiltų (tešlos kiekis turi padvigubėti).
5. Po 30 minučių tešlą dar kartą gerai išminkome, kad neliktų tiek daug oro joje ir dedame atgal į šiltą vietą, kur dar 15 minučių ji turi „augti“.
6. Ši tešla puikiai tiks kaip pagrindas mėsos ar daržovių pyragams.