Purus keptas vištienos kepenėlių paštetas

Ingridientai

• Grietinėlės (35%) – 50ml
• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Sviesto – 100g
• Vištienos kepenėlių – 200g
• Česnako skiltelių – 1vnt.
• Svogūnų – 1vnt.

Gaminimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių.
2. Įkaitiname keptuvę su 2 šaukštais sviesto ir sudedame smulkintą svogūną.
3. Kepame ant vidutinės ugnies apie 4 minutes ir tada supilame grietinėlę, dedame česnaką ir kepame dar 2 minutes ant silpnos ugnies.
4. Dubenėlyje elektriniu smulkintuvu susmulkiname kepenėles.
5. Sudedame kepintus svogūnus, beriame druskos ir pipirų, sudedame likusį sviestą į dubenį su kepenėlėmis ir dar kartą smulkintuvu susmulkiname iki vientisos masės.
6. Kepenėlių masę dedame į ramekiną (keramikinį porcijinį dubenėlį) ir dedame į orkaitę, kur paštetą, uždengtą folija, kepame apie 25 minutes.
7. Patiekti atvėsintą kaip užkandį.