Silkės aptepas

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Sviesto – 150g
• Silkių – 200g
• Krapų – 30g
• Svogūnų – 2vnt.
• Bulvių – 2vnt.

Gaminimas

1. Bulves išverdame su lupenomis ir atvėsiname. Atvėsintas nulupame ir sutriname.
2. Įkaitiname keptuvę su 2 valg. š. sviesto ir sudedame smulkintus svogūnus. Kepame apie 7 minutes ant vidutinės ugnies.
3. Iškeptus svogūnus dedame į dubenį su sutrintomis bulvėmis ir elektriniu smulkintuvu sumalame iki vientisos masės.
4. Į šią masę sudedame supjaustytą silkės filė bei likusį sviestą. Beriame truputį druskos ir pipirų ir dar kartą viską sumalame.
5. Susmulkiname krapus ir sudedame į silkės aptepą, išmaišome šaukštu ir bent valandai dedame į šaldytuvą.
6. Šis silkės aptepas puikiai tiks kaip užkandis su įvairiais sūriais sausainiais ar skrudinta duona.