Įdarytos cukinijos

Ingridientai

• Druskos – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Pievagrybių – 150g
• Grietinės (30%) – 4 šaukštai
• Kvietinių miltų – 2 šaukštai
• Sojų faršo – 200g
• Fermentinis sūrio – 100g
• Česnako skiltelių – 4vnt.
• Sviesto – 3 šaukštai
• Pomidorų – 2vnt.
• Svogūnų – 1vnt.
• Cukinijų – 2vnt.

Gaminimas

1. Cukinijas perpjauname pusiau išilgai ir išskobiame sėklas.
2. Sojų faršą užplikome 1l verdančio vandens ir paliekame 10 minučių.
3. Per tą laiką susmulkiname svogūną, česnaką bei pievagrybius.
4. Atskirame dubenyje sumaišome grietinę su miltais ir įpilame dar 150ml vandens.
5. Įkaitiname keptuvę ir išlydome 2 valg. š. sviesto. Į keptuvę dedame cukinijas ir ant stiprios ugnies jas apkepame iš visų pusių.
6. Nusausiname sojų faršą ir į jį sudedame smulkintus prieskonius, druskos ir pipirų, pievagrybius (ir tarkuotą fermentinį sūrį) ir išmaišome.
7. Faršą su prieskoniais dedame į apkeptų cukinijų vidų. Ant faršo dedame riekutėmis pjaustytą pomidorus.
8. Paruoštas cukinijas dedame į kepimo indą. Supilame grietinės ir miltų padažą, beriame dar druskos ir pipirų, dedame 1 šaukštą sviesto.
9. Patiekalą dedame kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepame 25-35 minutes.
10. Farširuotas cukinijas patiekiame karštas.