Virtų bulvių kukuliai

Ingridientai

• 2kg nuluptų bulvių
• bulvių krakmolo
• 4 kiaušinių
• druskos

 

Gaminimas

1. Bulves supjaustyti, išvirti įberti druskos ir sutrinti.
2. Atskirame puode užvirti vandens, kukuliams virti.
3. 1/4 bulvių masės atidėti, į likusias bulves dėti 3-4 saujas krakmolo ir išminkyti. Sudėti atgal likusias trintas bulves, sudėti visus kiaušinius ir dar kartą išminkyti. Jei tešla kimba prie rankų, dedame dar krakmolo ir vėl minkome.
4. Kai jau tešla nebelips prie rankų, pradedame formuoti kukuliukus iš bulvinės tešlos ir dedame į verdantį pasūdytą vandenį. Verdame apie 5-8 minutes, tol kol kukuliukai iškils į viršų.
5. Patiekti su spirgučiais arba sviesto ir grietinės padažu.