Vištienos krūtinėlė, troškinta grietinėlės ir grūdėtų garstyčių padaže

Receptui reikės

• 400g vištienos krūtinėlės
• 200g grietinėlės
• Druskos
• Pipirų
• 1 a. š. grūdėtų garstyčių
• Ghee sviesto kepimui
• Rozmarino
• Poros saujų mažų šviežių bulvyčių
• Alyvuogių aliejaus
• Česnako miltelių

Gaminimo eiga

1. Bulvytes gerai išplauti, nusausinti, perpjauti per pusę, įtrinti druska, česnako milteliais ir alyvuogių aliejumi.
2. Dėti kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę (viršus-apačia) 40 minučių.
3. Perjungti į grill funkciją ir kepti dar 20 minučių.
4. Vištienos krūtinėlę supjaustyti dviejų pirštų pločio storesnėmis juostelėmis, ištrinti druska, pipirais, česnakų milteliais.
5. Gerai įkaitinti keptuvę su ghee sviestu ir apkepti krūtinėlės gabaliukus po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kad gražiai apskrustų, bet nepradėtų degti.
6. Sumažinti kaitrą, uždengti keptuvę dangčiu ir kepti dar 10 minučių.
7. Ant minimalios ugnies kepant, pilti grietinėlę, dėti rozmariną, ir garstyčias.
8. Troškinti iki 10 minučių, kol padažas sutirštės.
9. Skanaus!

Už receptą dėkojame Lunchtime Rituals.