Kiauliena vyno padaže

Ar jau lankėtės mūsų parduotuvėje? Užsukite apžiūrėkite mūsų naują indų asortimente. Parduotuvę rasite čia.

Jums reikės:

• 500 g kiaulienos (naudojau kiaulienos išpjovą)
• 2 raudonų paprikų
• 300 ml raudono sauso vyno
• 1 česnako skiltelės
• 1 svogūno
• 2 šaukštų miltų
• Mėgstamų prieskonių (druska, pipirai, karis, saldžios paprikos milteliai, šiek tiek muskato)
• Šlakelis alyvuogių aliejaus

Ruošimo eiga:

1. Kiaulieną ir papriką supjaustau juostelėmis.
2. Kiaulieną apvolioju miltuose (Aš visada ant supjaustytos kiaulienos užbarstau miltų ir su rankom išmaišau, kad miltai pasiskirstytų tolygiai).
3. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir ant jo pakepinu česnaką ir svogūną.
4. Tuomet sudedu ir apkepu kiaulieną.
5. Kai kiauliena apkepa suberiu prieskonius ir sudedu papriką.
6. Kai paprika suminkštėja, o mesytė beveik iškepusi užpilu vyną ir ant mažos ugnies troškinu, kol viskas sutirštėja, o mėsytė tampa iškepusi ir minkšta.
7. Patiekiu su bulvių koše.
8. Skanaus.

Už receptą dėkojame – Viktorijai.