Indiški virtų bulvių kotletai

Indiškiems bulvių kotletams reikės

• 450g bulvių
• 2 riekių duonos
• 1 a.š. kumino
• 1 a.š. kalendros
• druskos ir pipirų
• pusės žalio čili pipiro
• aliejaus
• 1 v.š. margarino
• petražolių
• šviežios kalendros lapelių ar kiti žalumynų

Gaminimas

1. Bulves nulupame ir išverdame.
2. Duoną užpilame vandeniu ir 15 minučių mirkome.
3. Išvirtas bulves sumalame (ar tarkuojame per stambią tarką).
4. Įberiame druskos ir pipirų, kalendros ir kumino, sudedame smulkintą čili pipirą, žalumynus, šaukštą margarino, nusausintą išmirkytą duoną ir rankoms gerai išminkome.
5. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir dedame rankomis (šlapiomis, kad nekibtų masė prie rankų) suformuotus bulvių kotletukus.
6. Kotletus kepame ant vidutinės ugnies po 5-7 minutes iš abiejų pusių kol švelniai apskrunda.
7. Patiekiame su grietine ir marinuotais svogūnais.
8. Skanaus!