Ingridientai
- Druskos – 0.2 arbatinio šauktštelio
- Sviesto – 50g
- Pieno – 150ml
- Kvietinių miltų – 2 šaukštai
Bešamelio (Bechamel) padažas, geriau žinomas kaip baltasis padažas. Bešamelio padažas vienas pagrindinių padažų prancūzų ir italų virtuvėse.
Gaminimas
- Tradiciškai bešamelio padažas gaminamas iš miltų, sviesto bei pieno (keptuvėje miltai pakepami kartu su sviestu ir užpilama pienu. Kaitinama iki virimo temperatūros, kol padažas sutirštėja).
[…] Keptus bulvių švilpikus patiekiame šiltus su grietine ar bešamelio padažu. […]