Receptai, patiekalai - Kulinare.lt

Spirgučių padažas

by 4 komentarai

Ingridientai

*200g rūkytos šoninės ar lašinukų
*2 svogūnai
*200ml pieno (+50ml)
*2 v.š. miltų
*0,5 a.š. pipirų
*0,25 a.š. druskos

Gaminimas

Šoninę ar lašinukus supjaustome mažais kubeliais ir sudedame į įkaitintą keptuvę, kur dažnai maišydami pakepame apie 3 minutes. Po 3 minučių sudedame smulkintus svogūnus ir kepame dar porą minučių. Suberiame miltus, išmaišome ir minutę kepame. Sutirštėjus riebalams supilame pieną, sumažiname ugnį ir kaitiname iki virimo. Užvirus padažas sutirštėja.
Spirgučių padažas puikiai tiks daugeliui bulvinių patiekalų, taip pat košėms.

 

Reader Interactions

Comments

Trackbacks

  1. […] Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Bulves nulupame ir sutarkuojame smulkia tarka. Svogūną nulupame ir smulkiai supjaustę sudedame į bulvių tarkius. Kartu į tarkius pilame kefyrą, dedame druska, 2 šaukštus aliejaus ir didesniais gabaliukais pjaustytą kumpį. Išmaišome viską ir pilame į kepimo indą išteptą likusiu aliejumi. Dedame paruoštą kugelį į orkaitę ir kepame apie 1,5 valandos (priklausomai nuo plokštainio storio). Kugelį su kumpiu patiekiame su grietine ar spirgučių padažu. […]

    Atsakyti

  2. […] Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių. Trintas bulves šaukštu sumaišome su plaktu kiaušiniu ir pienu. Beriame 0,5 a.š. druskos ir pipirų. Dubenyje mėsos faršą sumaišome su smulkintu česnaku, 0,7 a.š. druskos, pipirų, čili prieskoniais. Kepimo indą ištepame sviestu ir tolygiai sudedame paruoštą faršąs. Ant faršo beriame smulkintą svogūną ir tada lygiai viršų išklojama trintomis bulvėmis. Dedame pyragą į orkaitę, kur kepame apie 25 minutes, kol mėsa iškeps. Po 25 minučių ištraukiame pyragą ir visą užbarstome tarkuotu sūriu ir džiūvėsiais. Dedame atgal į orkaitę 15 minučių, kol išsilydo sūris. Trintų bulvių pyragą su mėsa patiekiame šiltą su šviežiomis salotomis ar spirgučių padažu. […]

    Atsakyti

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *